“He is old school.”とは、どのような意味なのでしょうか。

　「伝統的」、「保守的」、「流行遅れ」、「ずっと昔学校で学んだ規律に今も従っている」という意味です。そのことに価値を見出すか、もしくは疑問視しているかによって、ほめ言葉にも、批判的な言葉としても使われます。

　例文：

　　“That company is old school; they still make everything by hand.”
　　(あの会社は伝統的だ。未だに全てを手作りしている。)

　　“My mother was old school; she always made cakes from scratch, never using prepared mixes.”
　　(私の母は保守的だった(時代遅れだった)。既製のケーキミックスは絶対使わずに、いつも最初からすべて手作りでケーキを作っていた)

　from scratch は「最初から」、「ゼロから」という意味。かつて、紙も鉛筆も無かった時代、人間は地面を引っかいて(scratch)文字や絵を描いたことから、このように言います。

【解説】ETCマンツーマン英会話ロレット先生(西大井、熊谷)

(*)ロレット先生の解説をRadioETC(音声)でも確認することができます。
⇒“old school”の意味は？