映画『THIS IS IT』から質問です。楽曲“The Way You Make Me Feel”のリハーサルの際に、マイケルはこう言います。

　- You gotta let it simmer. It’s got a moment where it has to simmer.
　- That’s right.
　- You’re not letting it simmer.

この”simmer”の意味を教えてください。

“simmer”は、通常は、料理用語で「細火で長く焼く煮る」という意味です。

　- simmer for 10 minutes.
　(10分間細火で煮込む)

マイケルはこの言葉をここでは、「余韻を残しましょう」という意味で使っています。

別の場面ですが、楽曲『smooth criminal』で、マイケルが機関銃に打たれているシーンで、こう言っていたのを覚えていますか？

　We’re sizzling.

映画では機関銃で「ダッダッダッダッ」と、撃たれている状態を”sizzle”で表していると思いますが、実は、この”sizzle”も料理用語です。じゅーじゅーと音を立てて焼くことを表します。

　- sizzle on the both sides.
　(焼き音（ジューっという音）がするまで両面を焼く)

【解説　マンツーマンETC英会話 ダイアン先生】

☆ダイアン先生のお話を音声(RadioETC/ポッドキャスティング)でも聞くことができます。

▽“simmer”の意味は？